Ya esta aquí la semana santa y a todos nos apetecen unas buenas torrijas caseras...como siempre nosotros nos anticipamos y os dejamos una fantástica receta con la que estamos seguros de que triunfareis con toda la familia.
Ingredientes:
- Una barra de pan de torrijas ( si las queréis hacer durante otra época del año podéis usar pan de molde de rebanada ancha)
- 1-1,5 litros de leche entera
- Una rama de canela
- Cascara de media naranja y medio limón
- Dos cucharadas de miel
- Azúcar
- 4-5 huevos
- Canela molida
- Aceite de girasol
- Corta la barra de pan en rebanadas de 1.5 cm aproximadamente
- Pon a cocer la leche con la miel. las cascaras de fruta , la rama de canela y 4-5 cucharadas de azúcar.
- Cuando la leche comience a hervir introduce poco a poco las rebanadas hasta que se empapen completamente , cuando estén todas empapadas déjalas en una fuente reposar durante 10 minutos.
- Bate los huevos y pon el aceite a calentar
- cuando el aceite este caliente introduce las rebanadas en huevo y fríelas ( si fríes las rebanadas de dos en dos el aceite no perderá temperatura y quedaran mejor)
- Pásalas a un papel absorbente y cuando se enfríen rebózalas en azúcar mezclado con canela molida.
Ya están listas nuestras fantásticas torrijas
Solo nos quedas servir , guiñar un ojo y.... triunfar!!
