Rollos de Canela ( Masa Casera )

Ingredientes:

Masa:

• 2 tazas de harina 
• 2 cucharadas de azúcar
• 15 gr levadura panadero
• 2 huevos
• 60 ml leche
• 120 gr mantequilla

Interior:

• 4-6 cucharadas azúcar moreno
• 2 cucharaditas canela

Icing:

• Azúcar Glass
• Cucharada de agua o leche

Preparación:

1. Mezclar muy bien todos los ingredientes de la masa a excepción de la mantequilla. Cuando tengamos una masa homogénea, añadimos la mantequilla en dados y mezclamos durante unos 5 minutos.
2. Metemos la masa en un bol y la cubrimos con papel film. Dejamos reposar entre 1 y 2 horas en un lugar cálido.
3. Pasado ese tiempo, extendemos la masa con el rodillo formando una lámina fina ( no excesivamente fina). Espolvoreamos por encima la mezcla de azucar moreno y canela.
4. Enrollamos y metemos 30 min en el congelador
5. Sacamos el rollo y los cortamos en rodajas de unos 2-3 cm. Las colocamos en un recipiente para horno engrasado y horneamos durante 15-20 min a 180ºC 
6.  Cubrimos con el icing de azúcar glass