Costillas Jack Daniel´s

Este plato que nos trae Leny es ESPECTACULAR! (¿y cuál no?) Pero este especialmente me llega a la "patata". Solamente deciros: salsa barbacoa Jack Daniel´s, los bordes tostaditos, cebolla caramelizada por encima...

Todos sabéis  de lo que hablo. Ese crujido en la boca... acompañado del sabor a barbacoa... Uffff, Placer adulto. Bueno... vamos con la receta antes de que comience a escribir un nuevo bestseller: "50 Salsas de Jack"

 Ingredientes:

• Costillas de Cerdo
• Salsa Barbacoa  Jack Daniel´s
• Miel
• Salsa de Soja
• Una cebolla

Elaboración:

1. Lo primero que tenemos que hacer es cocer las costillas. Agua, hervir y las metemos para que el hueso quede totalmente separado de la carne. (Todo dependerá del tamaño de la pieza. Puede estar 20-40 minutos. Sin miedo!)
2. Una vez cocidas, las ponemos en un bol con salsa barbacoa Jack Daniel's, miel, salsa de soja y dejamos que macere el máximo tiempo posible (un día, una noche...) (Podemos usar también salsa barbacoa de cualquier marca pero recordad que la Clase no se puede comprar, o se tiene o no se tiene... y el tío Jack tiene mucha Clase ;] )
3. Picamos una cebolla y metemos las costillas ya maceradas con las salsas y con la cebolla picada por encima en el horno a 200 ºC entre 30 y 45 minutos. (TRUCAZO: Si huele a quemado es que nos hemos pasado. Las costillas bien hechas gustan, pero si además tienen los bordes un poco tostaditos... ENAMORAN.)
4. Cuando ya estén apunto, justo antes de sacarlas, echamos por encima unas cucharadas de la mezcla de salsas y  dejamos solo un par de minutos más.
5. Servimos :D

A disfrutarlo ;)

Corona de Hojaldre y Nutella

Primera VideoReceta que realizamos desde ConVistaAlPlato!!

Una Corona de Hojaldre rellena de Nutella, Nueces y Marshmallows. Muy sencilla de realizar y que gusta a todos. Para comprobarlo, PLAY!

Galletas de Coco para San Valentín

¿Se os ha olvidado que era san valentin y os a caer una buena? No os preocupéis por que os traemos la solución , en 20 minutos tenéis un regalo perfecto para esta noche.

Ingredientes: 

• 200 gramos de azúcar 
• 3 huevos 
• 250 gramos de coco rayado 

Eleboracion 

1. Precalentamos el horno a 180 grados.
2. Ponemos los huevos y el azúcar un bol y mezclamos.
3. Añadimos el coco y movemos hasta que quede una mezcla homogénea 
4. Ponemos papel de horno en una bandeja y ponemos la mezcla en un molde con forma de corazón.
5. Horneamos durante 15-20 minutos y listo!

            Decora con un lazo o como mas te guste, guiña un ojo y ..... A triunfar!!!

Bolitas de Pollo a la Pimienta Sichuan rebozadas con Sésamo y Salsa Agripicante

Los títulos de recetas largos nos hacen creer que son muy complicados, que necesitaremos utensilios de la NASA para poder prepararlo, pero como váis a poder comprobar no siempre es así :D

Leny nos trae un nuevo plato Oriental, muy sencillo de preparar y que entra enseguida por los ojos. Vamos al lío!

 

 Ingredientes:

• 1 cebolleta
• 1 diente de ajo
• Pechuga de pollo
• 1 cucharada de harina
• 1 huevo
• Pimienta Sichuan (la podéis encontrar en el Lidl)
• Sésamo
• Salsa Agripicante

Elaboración:

1. Picamos con ganas una cebolleta, un diente de ajo (pequeño) y una pechuga de pollo. Lo ponemos todo junto en un bol, añadimos una cucharada de harina y mezclamos bien.
2.  Hacemos bolitas y las rebozamos con huevo y sésamo.
3. Las freímos y acompañamos con salsa agripicante.

 

 

Pues ya lo tenemos. Rápido, sencillo y para toda la familia oiga. 

A disfrutarlo ;)

Rollos de Canela

Es lo que me encanta del hojaldre. Podemos darle uso como salado y como dulce. Hoy traemos uno dulce, Rollos de Canela, buenísimos sin proponérselo, sencillos sencillos y sin necesitar tropecientos mil ingredientes. Ideales para tomar con el café ;) Comenzamos!

Ingredientes:

• 2 láminas de hojaldre
• 50 gr de mantequilla
• Azúcar blanco o moreno
• Azúcar glass (para el glasseado)
• Canela

Elaboración:

1. Extendemos las láminas de hojaldre. Las pintamos con la mantequilla derretida. También pintamos el molde que utilizaremos para cocinarlas en el horno.
2. Espolvoreamos por encima de la mantequilla el azúcar y la canela (no doy una cantidad justa porque va al gusto según lo golosos que seáis).
   
3. Enrollamos las láminas por separado, las cortamos en "rodajas" de unos 3-4 cm y los colocamos de pie en el molde, un poco separadas unas de otras.
   
4. Horneamos durante 20-25 minutos a 200 ºC (Mirad de vez en cuando hasta que cojan ese color que tanto gusta :D)
5. Preparamos el glasseado. Fácil: Azúcar glass y un poco de agua o leche (echad el líquido muy poco a poco hasta que consigáis la consistencia de glaseado). 
6. Sacamos del horno, dejamos enfriar unos minutos y ponemos el glaseado por encima. LISTO!

 

A disfrutarlos ;)

Tarta de Hojaldre con Nutella

Vamos a preparar un dulce que entra por los ojos, espectacular y muy fácil de hacer. Además solo necesitaremos 3 ingredientes! Pero esta receta esconde una profunda reflexión que tendrás que contestar antes de empezar: Eres más de Nutella o de Nocilla? :O

 Ingredientes:

• 2 láminas de hojaldre
• 1 huevo
• Nutella, Nocilla, cualquier crema de cacao...

Elaboración:

1. Extendemos una lámina de hojaldre y la estiramos un poco. Queremos que tenga una forma redonda, si la que habéis comprado es cuadrada poned un plato redondo encima y recortar el contorno.
2. Untamos biiien de la crema de cacao que queramos, sin llegar al borde, dejaremos 1 cm sin crema.
   
3. Colocamos la otra lámina de hojaldre encima, unimos los bordes. Colocamos un vaso en el centro y a partir de él vamos cortando en 16 partes iguales. (Truco: Para que os queden más o menos del mismo tamaño, cortadla primero en 4, después cada parte en dos, y otra vez cada parte en dos. Vosotros me entendéis.)
   
4.  Ahora viene lo bonito. Cogemos uno de los cortes y lo giramos 2 veces hacia la derecha. Cogemos el pedazo de su izquierda y lo doblamos 2 veces hacia la izquierda.  Cogemos el pedazo de su izquierda y doblamos 2 veces a la derecha, el de su izquierda 2 veces a la izquierda... Y así con todos.
   
5. Pintamos con huevo batido y al horno 15-20 min a 180-200ºC.
    
   
   
   Y ya la tenemos! Si queréis más, la podéis barnizar con un poco con un glaseado, un poco de mermelada, lo que se os ocurra! Sed Originales!
   
   
   A disfrutarla ;)