Si la naranja y el chocolate se casaran seguramente tendrían pequeñas Zingarellas correteando por casa, las llevarían a la guardería del dulce, les comprarían bastones de caramelo para jugar a los espadachines...
Porque la Zingarella es una especie de mezcla entre flan y bizcocho de chocolate y naranja. ¿Sientes curiosidad? Pues prueba a hacerla, es muy sencilla! Empezamos
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 vaso y medio de zumo de naranja
- 200 gr de azúcar
- 50 gr de harina
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- Caramelo líquido
- Ponemos el horno a precalentar a 170ºC.
- Batimos bien 4 huevos con la mitad del azúcar. Añadimos el zumo de naranja y volvemos a batir.
- Untamos un molde con caramelo líquido y vertemos en el la mezla anterior.
- Separamos las claras y las yemas de los otros 2 huevos. Batimos las yemas con el resto del azúcar. Añadimos la harina y el cacao pasados por un colador y mezclamos bien.
- Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve y una vez montadas las mezclamos con la masa del cacao aplicando movimientos envolventes, con mimo y poco a poco hasta que queden bien integradas.
- Vertemos con cuidado la mezcla en el molde y veremos que se mantiene separada de la de naranja. Al horno durante 40-45 minutos y LISTO!
A disfrutarla ;)
No hay comentarios:
Publicar un comentario