Tortilla Francesa de Queso Azul

Receta rápida! En 10 minutos la tenemos. Queso, queso. Empezamos!

Ingredientes:

• 2 huevos
• Queso Azul
• Pimienta negra
• Sal
• Perejil picado
• Aceite

Elaboración:

1. Cascar los 2 huevos en un plato. Echarles un poco de sal, pimienta y perejil. Batir bien.
2. Poner un poco de aceite en una sartén pequeña a fuego medio. Echar los huevos y dejar que se extienda por toda la superficie. 
3. Poner unos trocitos de queso azul en el centro de la circunferencia y cuando el huevo empieza a cuajar, plegar sobre la mitad y apretar un poco los bordes para que se queden semicerrados. Sacar y servir.

3... 2... 1... Listo!

A disfrutarlo;)